越南-會安古鎮-越式米麵、春捲之好吃與不好吃

會安美食之一👉乾麵🍜聽旅遊書說這家(Trung Bac)是厲害的！

點一碗牛肉口味4萬盾(大約54元新台幣)
以這樣一碗的份量來看，算是貴的...

牛肉是柴的。
說是麵，在越南是米麵；英文都是Noodle。
既是米麵就不走彈Q口感的路線，搭著生菜(些許薄荷)很清爽，
咬到酥炸的豬皮脆，會有油酥香。

才來越南兩天吃得餐廳還不夠多，實在說不上這樣算很厲害嗎？！

這是會安室內市場的豬肉麵湯和春捲。

當地人推薦大塊豬肉湯麵，一碗3萬盾。(那一搓九層塔、薄荷很加分😋)

我喜歡越式春捲4萬盾，等於一捲一萬盾。

裡面也是包著滿滿的米麵線，
眼睛有吃到蝦子兩尾，但是嘴裡沒嚐到蝦鮮甜。

雖然也有觀光客找進來，但還是當地人居多，吃不好吃...
我只能說👉應該很在地的很地道吧！？

這家位在巷子的餐廳，門口有貓頭鷹推薦。
(其實這裡的餐廳有貓頭鷹推薦的不少，這家是滿點還客人不少，值得嚐試。)

很明顯的餐廳一半以上是老外，Menu有英文、有照片，老闆會英文…希望別是地雷啊…

照樣再點越式米麵和春捲

畢竟是餐廳，湯麵上桌就是比市場像樣。

光是這盤九層塔、薄荷就感覺好吃(你是來吃香料菜的喔！)

湯麵點上檸檬汁，拌上薄荷葉、香菜、九層塔和蝦醬辣椒醬，吼~好清香好好吃。

米線入口的軟度是舒服的，而胡蘿蔔絲、豆芽菜、木瓜絲負責脆口的部份，
陣陣鮮香料的芬芳氣，算是吃到好吃的越南湯麵了。

當然會點一盤我喜歡的越式春捲。(吼~狠狠4隻尾蝦)
乖乖~原來好吃的越式春捲是這樣！新鮮的春捲皮雖薄卻很彈Q耶！
老闆很得意的說，我媽媽做的越南春捲不但是我們餐廳菜單的No.1，也是全會安餐廳的No.1

裡面捲著青蔥、芝麻、胡蘿蔔絲、豆芽菜、薄荷、米線、蝦子…

雖然蝦子還是肉質偏硬沒鮮甜，但似乎在這一捲裡面已經不重要。

光吃他們家的春捲皮就好Q，好好吃。(真想👉老闆~來一份春捲皮😂)

算是這兩天在會安除了白玫瑰之外最好吃的美食了(看來這隻貓頭鷹沒推薦錯)

白玫瑰   https://shiang-life.blogspot.tw/2017/09/hoi-an.html

這是第一次在越南點的炒青菜👉炒空心菜

炒得蒜香四溢，可惜空心菜本身老了(不是炒老的喔！是空心菜本身的問題)
相較之下，市場小吃雖便宜但味如嚼蠟了。

這家好吃，當然也就貴很多👉加一瓶啤酒總共12萬4千(啊~也不過約165元新台幣喇)

越南的美食繼續吃下去~

👉2017/09/10~19遊記